Главная / Путешествия / Вьетнам / Вьетнамский кофе
фирменный магазин кофе Me Trang в Нячанге, Вьетнам

Вьетнамский кофе

Кофе во Вьетнаме выращивают, готовят, продают и с удовольствием употребляют. В 2014 году Вьетнам занял второе место в мире по объемам экспорта кофе, пропустив вперед только Бразилию. Индустрия производства кофе очень важна для вьетнамцев, наряду с рисом это важный источник валютных поступлений.

Большое количество кофейных плантаций расположено в районе Далата, поэтому в этом городе традиционно принято закупаться чаем и кофе.

Заваривается вьетнамский кофе в традиционных заварниках — финах. кофе по-вьетнмски заваривается в финах

Стоят такие фины от 15 до 50 тыс. донгов в зависимости от размера и материла.

Для того чтобы заварить кофе по-вьетнамски в таком устройстве, добавьте 3-4 ложки молотого кофе сверху сеточки и обдайте кипятком. Подождите 3 минуты, это даст кофе немного разбухнуть, затем наливайте кипяток. Разбухший кофе будет пропускать воду по каплям. Вьетнамцы любят добавлять в кофе сгущенное молоко, можно вместо сахара.

В туристических городах, вроде Нячанга, кофе с плантаций можно прикупить в аптеках. Вообще эти «аптеки» — отдельная тема для разговора. Под вывеской аптека чаще всего можно найти все что угодно кроме собственно аптеки в нашем понимании этого слова. Такая туристическая аптека зачастую представляет собой магазин по продаже мазей, чая, кофе, настоек со змеей плюс обмен валют. Поэтому, если Вам понадобится аптека с настоящими лекарствами лучше ищите вывеску с английским «Pharmacy».

В туристических аптеках имеет смысл покупать именно не фабричный кофе с плантаций, а стандартный вроде Me Trang дешевле почти в два раза в торговых центрах.

Наиболее популярные сорта кофе во Вьетнаме это Арабика, Рабуста и Лувак.

Арабика — традиционный, можно сказать классический кофе.

Робуста — более терпкий, с горчинкой и с большим содержанием кофеина.

Лувак — наиболее специфичен, делается из зерен кофе прошедших ферментацию.

Основные заводские производители молотого кофе и в зернах — это Me Trang,  Тrung Nguen, Con Soc.

Кофе фабрики Me Trang широко распространен, помимо того, что продается во всех магазинах и аптеках имеет сеть собственных фирменных магазинов.

фирменный магазин кофе Me Trang в Нячанге, Вьетнам

У Me Trang пожалуй самая большая линейка сортов:

Arabika , Luvak, Ocean Blue — смесь арабики и робусты 50/50, AR — арабика и робуста 70/30.

Последний нам понравился больше остальных.

упаковка кофе арабика робуста

Помимо этого есть серия MCI, которая включает в себя очищенный кофе кули и растворимый кофе.

Тrang Nguen более дорогая марка, крупнейший производитель кофе (готового) во Вьетнаме (87% рынка), более 1000 кофеен по всей Азии.

Con Soc — всего два сорта, особенность этой марки в добавлении масла лесного ореха.

Гид по  лучшему кофе Нячанга можете найти здесь.

Возможно Вам это будет интересно!

ферма крокодилов Янг Бей

Экскурсии в Нячанге, Вьетнам, с ценами в 2017

Обзор экскурсий в Нячанге, цены на экскурсии, рекомендации Содержание1 Экскурсии, которые можно не покупать2 Экскурсии ...

7 комментариев

  1. Владимир

    Отдыхал в Нячанге в июле и очень понравился вьетнамский кофе, большим разнообразиеме ароматов и вкусов. К выше перечисленным видам кофе, хотелось бы добавить » мока» — это одборная арабика обжаренная с какао бобами с насыщенным ароматом шоколада и » кули» — это гибрид арабики и робусты, чисто вьетнамский кофе, который не экспортируется, с долгим послевкусием и тонизирующим эффектом. Я покупал весь этот кофе в магазине на 3 линии, а называется он, по моему Viet Farm. Да точно, там ещё вьетнамец в шляпе нарисован!

    • Виктор

      Спасибо за полезный обзор и комментарии. Я вот пытался найти Viet Farm на третьей линии, а нашел между третьей и второй напротив рестарона La mancha при отеле Nam Phung. Действительно хороший кофе и цена вполне приемлемая на него. Ещё нашёл у ребят много полезных и лечебных трав. Очень сильно понравился чай Королёва. Так же если покупаешь нормальное количество кофе или чая есть система скидок и дают в подарок финки. Рекомендую тоже туда заглянуть и вам.

  2. Сергей

    Да, мы тоже брали в этом магазине кофе. Очень довольны. И качеством и обслуживанием. Там у них много сортов, можно выбрать по мягкости(Мокка -шоколадный и самый мягкий, робуста- самый крепкий), так и по запаху)) если необходимо при вас и помолят. Там ещё очень большой выбор специй, и как все девушки, вышли за одним, а пришли с полными пакетами. Удачи!

  3. Спасибо большое, Владимир! Нашёл этот магазин, правда не сразу.. Но потраченное время на поиски стоило того. Действительно кофе продаётся на развес самых разных сортов, от классики до эксклюзива. Большой выбор чая, цена которого просто сказать мизерная, особенно таких высших сортов. По итогу затарился там я до придела. Так что, кто ещё приедет в Нячанг рекомендую посетить этот магазин. Хорошего всем отдыха.

  4. Оксана

    Только вернулись с Нячанга в Питер, первый раз были во Вьетнаме, эмоций конечно много! Атмосфера, море, хоть и дождики были , но зато в это время как раз гуляли. Я фанат кофе, поэтому каждый день мы завтракали в разных местах и пробовали разный кофе! Домой купили кофе/чаи/орехи/сувениры в Crazy Shop, порадовал ассортимент и конечно не завышенные цены! А так же чистота и оформление упаковок прикольными наклейками! Типо :Даю драйва, любимому и прочие.., сейчас просыпаюсь и быстрей варить кофе , чтоб вспоминать тёплые деньки)

  5. Crazy Shop, отличный магазин! Спасибо , Оксана ваш отзыв вспомнил, у нас как раз рядом отель с магазином был. Зашли, и конечно не ушли с пустыми руками!)) ребятам пятёрка, все рассказали. Понравился кофе не жирный, не пережаренный ! Попали в акцию цена супер! Мокка шоколадный и капучино сливочный взяли себе, чай с жасмином, тестю молочного олонга. Фрукты вяленные, конфеты вьетнамские. Рекомендую посетить!

    • И нам понравился Crazy Shop! Чай качественный, без палок! Взяли в шишках, крупный очень! С Жасмином и розой ещё понравился , весь чай в цветках жасмина или лепестков роз был, аромат супер! Кофе ароматный , без масла, заварили все попробовать дали, набрали полные пакеты! Ещё к кофе и к выпечке, нашли наконец то у них кокосовое сухое молоко!)) и попробовали в этот раз взять именно какао бобы, чтоб самим их перетирать, нам понравилось! Так что спасибо ребятам , за консультации , не втюхавание товаров! Находятся с отелем Green World.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика